¿Quién inventó la cerveza?

cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica, que no ha sido destilada, elaborada a partir de la cebada y de otros cereales. Se produce mediante fermentación y el sabor característico amargo de la bebida es causa de añadirle lúpulo. Desde que se creó y comenzó a distribuir, tuvo una gran aceptación por los consumidores y pronto se propagó por todos los países, hoy día se consume en todos los lugares del mundo, aunque, no en todos es tan popular como en Europa y América.

La creación de la cerveza es atribuida a los antiguos pueblos elamitas, egipcios y sumerios. Diversos estudios han demostrado que se han registrado evidencias de su existencia haya por el 3500. A.c. Han sido halladas en Godin Tepe, en el antiguo Elam (Donde hoy día se sitúa Irán). Algunos investigadores mantienen la hipótesis de que la invención de la cerveza puede remontarse desde el 6000 A.c. Hasta el 10000 A.c.

Sin embargo, esta bebida no era similar a la cerveza que conocemos hoy en día, pues, mientras que era una bebida alcohólica fabricada a partir de la fermentación de la cebada o de otros cereales, se realizaba con otras hierbas aromatizantes, en lugar del lúpulo del que la conocemos hoy en día.

La cerveza, tal y como se conoce hoy día, fue inventada en Alemania, aproximadamente entre el siglo XI y XIII, debido a que se añadió un impuesto extraordinario por las hierbas aromatizantes que se utilizaban hasta entonces, lo que obligo a los fabricantes de cerveza a probar con nuevos ingredientes y así fue como dieron con el lúpulo.

 

Image: enlaceveracruzano.com

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